A sakura – elmúlás jelentése a japán esztétikában: mono no aware, múlandóság és szépség. Fedezd fel a cseresznyevirágzás filozófiáját és kapcsolatát a tea kultúrával. A sakura nem a virágzásról szól – hanem az elmúlásról A japán kultúrában a sakura, a…
Megéri tea képzésre menni? Ismerd meg, mit ad egy valódi tea szakértői képzés, és miben más, mint egy workshop. A tea képzések világa – de melyik éri meg? Az utóbbi években egyre több tea workshop és tea képzés jelent meg.…
Mi a különbség a “szálas” tea és a filteres tea között? Szakértői útmutató a tea minőségéről, feldolgozásáról és ízéről – és hogyan válasszunk valóban jó teát. Mi a különbség a “szálas” tea és a filteres tea között? A tea világa…
Hogyan válasszunk jó minőségű teát? Szakértői útmutató a tea levelek minőségéről, származásról és feldolgozásról – és hogyan találjuk meg a valóban prémium teákat. Hogyan válasszunk jó minőségű teát? A tea világa rendkívül gazdag és sokszínű. A boltok polcain azonban gyakran…
Hogyan készítsünk matchát? Ismerd meg a hagyományos japán matcha elkészítés lépéseit, a szükséges eszközöket és a tökéletes matcha titkát. Hogyan készítsünk jó matchát? – A tökéletes matcha elkészítése lépésről lépésre A matcha tea elkészítése első pillantásra egyszerűnek tűnhet: egy kevés…
A világ legdrágább teái – melyek a legértékesebb teák a világon? Ismerd meg a Da Hong Pao, a Gyokuro és az Oriental Beauty legendás történetét és különleges ízvilágát. A világ 10 legdrágább teája – miért kerülnek ezek a teák vagyonokba?…
Hogyan válasszak matchát? Megmutatjuk, hogyan ismerhető fel a jó minőségű matcha: szín, aroma, eredet és textúra alapján. Útmutató a valódi japán matcha kiválasztásához. Hogyan válasszak matchát? Így ismerhető fel a valódi minőség A matcha tea az egyik legkülönlegesebb japán zöld…
Teakultúra – mit jelent a teakultúra, honnan ered a tea, és hogyan alakította Kína és Japán a teázás művészetét? Ismerd meg a tea történetét, filozófiáját és a teázás kulturális világát. Mi az a teakultúra? A tea története, filozófiája és művészete…
Umami a teában – mi az umami íz, miért fontos a japán zöld teákban, és hogyan hozza létre az L-theanin a matcha, gyokuro és sencha különleges, telt ízvilágát? Mi az umami a teában? Az umami a világ ötödik alapíze a…
Oolong tea a tea világának egyik legösszetettebb és legkülönlegesebb kategóriája. A zöld és a fekete tea között helyezkedik el, mivel a levelek oxidációja csak részben történik meg. Mi az oolong tea, hogyan készül, és miért tartják a tea világának egyik…
