Mit eszik egy japán teaszüretelő? – Élmények Ujiból és Wazukából
Amikor egy csésze kiváló japán senchát, gyokurót vagy matchát kortyolunk, ritkán gondolunk bele, hogy ezek a teák hosszú emberi munka…
Tovább olvasomMit eszik egy japán teaszüretelő? – Élmények Ujiból és Wazukából
Tea Akadémia utazások- Nepál
Nepáli tea – termőhelyek, szüretek és ízek a Himalája lábánál Ismerd meg Nepál különleges teáit: Ilam és a keleti hegyvidék…
Japán teakultivárok – Yabukita, Saemidori, Okumidori és társaik
Miért más a Yabukita, a Saemidori vagy az Okumidori íze? Ismerd meg a japán teakultivárok eredetét, tulajdonságait és szerepét a…
Az árnyék íze – hogyan születik a japán gyokuro és matcha különleges umamija?
Tudd meg a japán árnyékolt teák titkát! Hogyan születik a gyokuro és matcha mély umamija, élénk zöld színe és különleges…
Kagoshima – Japán vulkanikus teavidéke, ahol a modern japán tea új arca születik
Tapasztald meg Kagoshima teáit, és ismerd meg Japán második legnagyobb teatermő régióját! Gyere, jön Chiran, a vulkanikus talaj, a mély…
Uji tea – Japán leghíresebb teavidéke, a matcha és a japán teaszertartás bölcsője
Fedezd fel Uji tea világát: Japán legendás teatermő vidékét, ahol a matcha, a gyokuro és a japán teaszertartás évszázados hagyománya…
Egy levél, hat világ – hogyan készülnek a különböző teák?
Ismerd meg, hogyan lesz ugyanabból a Camelia sinensis növényből fehér, zöld, sárga, oolong, fekete vagy puerh tea. A tea feldolgozásának…
Gongfu cha – a kínai teázás művészete, ahol a tea történetté válik
A gongfu cha több mint teakészítési módszer: a kínai teakultúra több évszázados művészete. Ismerd meg a tea, az eszközök, a…
Yiwu – a puerh tea legendás hegye, ahol az idő formálja a teát
Fedezd fel Yiwu történetét, Kína egyik leghíresebb puerh tea vidékét! Régi teafák, ősi teaültetvények, a Tea Ló Út kereskedelme és…
Tea Akadémia utazások-Korea. Hanok és tea
Ismerd meg, hogyan kapcsolódik a hanok építészet a koreai teakultúrához! Ismerd meg a Darye teaszertartást, az ondol padlófűtést, a természetközeli…
Jingmai – az UNESCO ősi teaerdeje, ahol teafák és az emberi kultúra együtt élnek
Fedezd fel Jingmai ősi teaerdőjét Yunnan hegyeiben: több száz éves teafák, gushu puerh, hagyományos teatermesztés és a kínai teakultúra egyik…
Tea Akadémia utazások
Suzhou kertjei – ahol Kína megalkotta a természet művészetét Fedezd fel Suzhou híres kínai kertjeit és a több ezer éves…
Tea Akadémia utazások -Japán
Fedezd fel Japán teakultúráját a Tea Akadémia utazásain keresztül. Teakertek, matcha, sencha, szamuráj hagyományok és a japán tea filozófiája. Japán…
Tea Akadémia utazások- A Tiltott Város
A Tiltott Város teái – amikor a császárok teája mesél Kína történelméről Fedezd fel a Tiltott Város és a kínai…
A gaiwan titka – a kínai teaszertartás több mint ezeréves eszköze
Fedezd fel a kínai gaiwan történetét, használatát és szerepét a gongfu teázásban. Hogyan készül vele puer, oolong és zöld tea?…
Sheng vagy Shu Pu-erh? A két kínai érlelt tea közötti valódi különbség
Mi a különbség a Sheng és a Shu Pu-erh között? Ismerd meg a természetes és gyorsított érlelés titkát, a Hui…
Japán tea a 21. században – Hagyomány és modern élet találkozása
Hogyan él tovább a japán teakultúra a modern Japánban? Ismerd meg a matcha, a palackozott zöld tea, a design és…
Shibui – A visszafogott szépség japán művészete
Mit jelent a shibui? Fedezd fel a japán esztétika csendes szépségét, amely az egyszerűségben, az idő múlásában és a természetes…
Miyabi – Az elegancia japán módra, amely soha nem hivalkodik
Mit jelent a miyabi? Ismerd meg a japán esztétika klasszikus fogalmát, amely az eleganciát, a kifinomultságot és a harmonikus szépséget…
Yūgen – A láthatatlan szépség nyomában
Mit jelent a yūgen? Ismerd meg a japán esztétika titokzatos fogalmát, amely a sejtetés, a csend és a rejtett szépség…
Miért olyan kicsik a japán teáscsészék? A japán teakultúra rejtett magyarázata
Miért ilyen kicsik a japán teáscsészék? Ismerd meg a japán teakultúra szemléletét, a több felöntés hagyományát és azt, hogyan teszi…
Miért nem tesznek cukrot a japán teába? A japán teakultúra rejtett titka
Miért isszák a japánok cukor nélkül a teát? Ismerd meg az umami, az L-theanin és a japán teakultúra filozófiáját, és…
Az árnyék szépsége – a japán esztétika csendes mélysége
Miért fontos az árnyék a japán kultúrában? Ismerd meg a chaniwa teakertek, a yūgen és a japán esztétika világát, ahol…
Zen és a mindennapi rituálé – A jelenlét művészete a tea világában
A Zen nem filozófia, hanem jelenlét. Fedezd fel, hogyan válik a mindennapi tea elkészítése tudatos rituálévá, és mit tanít a…
Ikigai – A japán életértelem titka és a mindennapi öröm filozófiája
Az ikigai japán fogalma nem nagy életcél, hanem a mindennapok értelme. Fedezd fel, hogyan kapcsolódik a tea, a figyelem és…
A csésze repedése – A wabi-sabi és a japán tea filozófiája
Mit jelent a wabi-sabi? Ismerd meg a japán teaszertartás filozófiáját, amely szerint a tökéletlenség, a mulandóság és az egyszerűség rejti…
Sakura és elmúlás – a japán esztétika legmélyebb üzenete
A sakura – elmúlás jelentése a japán esztétikában: mono no aware, múlandóság és szépség. Fedezd fel a cseresznyevirágzás filozófiáját és…
Megéri tea képzésre menni? – Mit kapsz egy valódi tea szakértői programtól
Megéri tea képzésre menni? Ismerd meg, mit ad egy valódi tea szakértői képzés, és miben más, mint egy workshop. A…
Mi a különbség a “szálas” tea és a filteres tea között?
Mi a különbség a “szálas” tea és a filteres tea között? Szakértői útmutató a tea minőségéről, feldolgozásáról és ízéről –…
Hogyan válasszunk jó minőségű teát?
Hogyan válasszunk jó minőségű teát? Szakértői útmutató a tea levelek minőségéről, származásról és feldolgozásról – és hogyan találjuk meg a…