Kategóriák
Bejegyzések
A matcha hatása – Mit mondanak a tudományos kutatások?
Milyen hatása van a matchának? Mit mondanak a tudományos kutatások az L-theaninról, az EGCG-ről, a koffeinről és az antioxidánsokról? Tények,…
Yixing kanna – Minden, amit érdemes tudni a kínai zisha teáskannákról
Mi az a Yixing kanna, és miért vált a kínai teakultúra jelképévé? Elmeséljük a zisha agyag történetét, geológiáját, a Ming-kor…
Mit eszik egy japán teaszüretelő? – Élmények Ujiból és Wazukából
Amikor egy csésze kiváló japán senchát, gyokurót vagy matchát kortyolunk, ritkán gondolunk bele, hogy ezek a teák hosszú emberi munka…
Tea Akadémia utazások- Nepál
Nepáli tea – termőhelyek, szüretek és ízek a Himalája lábánál Nepál különleges teái: Ilam és a keleti hegyvidék termőhelyei, a…
Japán teakultivárok – Yabukita, Saemidori, Okumidori és társaik
Miért más a Yabukita, a Saemidori vagy az Okumidori íze? Csak nálunk: a japán teakultivárok eredete tulajdonságai és szerepe a…
Az árnyék íze – hogyan születik a japán gyokuro és matcha különleges umamija?
Tudd meg a japán árnyékolt teák titkát! Hogyan születik a gyokuro és matcha mély umamija, élénk zöld színe és különleges…
Kagoshima – Japán vulkanikus teavidéke, ahol a modern japán tea új arca születik
Kagoshima Japán második legnagyobb teatermő régiója, az új teatermelő király az országban. Gyere, jön Chiran, a vulkanikus talaj, a mély…
Uji tea – Japán leghíresebb teavidéke, a matcha és a japán teaszertartás bölcsője
Fedezd fel Uji tea világát: Japán legendás teatermő vidékét, ahol a matcha, a gyokuro és a japán teaszertartás évszázados hagyománya…
Egy levél, hat világ – hogyan készülnek a különböző teák?
Tudod, hogyan lesz ugyanabból a Camelia sinensis növényből fehér, zöld, sárga, oolong, fekete vagy puerh tea? A tea feldolgozásának tudománya…
Gongfu cha – a kínai teázás művészete, ahol a tea történetté válik
A gongfu cha több mint teakészítési módszer: a kínai teakultúra több évszázados művészete. Ismerd meg a tea, az eszközök, a…
Yiwu – a puerh tea legendás hegye, ahol az idő formálja a teát
Yiwu és története. Bemutatjuk Kína egyik leghíresebb puerh tea vidékét. Régi teafák, ősi teaültetvények, a Teás Lovas Út kereskedelme és…
Tea Akadémia utazások-Korea. Hanok és tea
Hanok építészet a koreai teakultúra. Darye teaszertartás, ondol padlófűtés, a természetközeli terek filozófiája és a koreai tea hagyományai. Hanok és…
Jingmai – az UNESCO ősi teaerdeje, ahol teafák és az emberi kultúra együtt élnek
Utazz velünk Jingmai ősi teaerdőibe, Yunnan hegyeibe: több száz éves teafák, gushu puerh, hagyományos teatermesztés és a kínai teakultúra egyik…
Tea Akadémia utazások
Suzhou kertjei – ahol Kína megalkotta a természet művészetét Bemutatkoznak Suzhou híres kínai kertjei és a több ezer éves kertművészete,…
Tea Akadémia utazások -Japán
Bemutatjuk Japán teakultúráját a Tea Akadémia utazásain keresztül. Teakertek, matcha, sencha, szamuráj hagyományok és a japán tea filozófiája. Japán teakertek…
Tea Akadémia utazások- A Tiltott Város
A Tiltott Város teái – amikor a császárok teája mesél Kína történelméről Fedezd fel a Tiltott Város és a kínai…
Mi az a gaiwan? – A kínai teaszertartás több mint ezeréves eszköze
Elhoztuk a kínai gaiwan történetét, használatát és szerepét a gongfu teázásban. Hogyan készül vele puer, oolong és zöld tea? Tea…
Sheng vagy Shu Pu-erh? A két kínai érlelt tea közötti valódi különbség
Mi a különbség a Sheng és a Shu Pu-erh között? Ismerd meg a természetes és gyorsított érlelés titkát, a Hui…
Japán tea a 21. században – Hagyomány és modern élet találkozása
Hogyan él tovább a japán teakultúra a modern Japánban? A matcha, a palackozott zöld tea, a design és a popkultúra…
Shibui – A visszafogott szépség japán művészete
Mit jelent a shibui? Fedezd fel a japán esztétika csendes szépségét, amely az egyszerűségben, az idő múlásában és a természetes…
Miyabi – Az elegancia japán módra, amely soha nem hivalkodik
Mit jelent a miyabi? Ismerd meg a japán esztétika klasszikus fogalmát, amely az eleganciát, a kifinomultságot és a harmonikus szépséget…
Yūgen – A láthatatlan szépség nyomában
Mit jelent a yūgen? A japán esztétika titokzatos fogalma, amely a sejtetés, a csend és a rejtett szépség mélységét tárja…
Miért olyan kicsik a japán teáscsészék? A japán teakultúra rejtett magyarázata
Miért ilyen kicsik a japán teáscsészék? Megmagyarázzuk a japán teakultúra szemléletét, a több felöntés hagyományát és azt, hogyan teszi a…
Miért nem tesznek cukrot a japán teába? A japán teakultúra rejtett titka
Miért isszák a japánok cukor nélkül a teát? Ismerd meg az umami, az L-theanin és a japán teakultúra filozófiáját, és…
Az árnyék szépsége – a japán esztétika csendes mélysége
Miért fontos az árnyék a japán kultúrában? Ismerd meg a chaniwa teakertek, a yūgen és a japán esztétika világát, ahol…
Zen és a mindennapi rituálé – A jelenlét művészete a tea világában
A Zen nem filozófia, hanem jelenlét. Hogyan válik a mindennapi tea elkészítése tudatos rituálévá, és mit tanít a Zen a…
Ikigai – A japán életértelem titka és a mindennapi öröm filozófiája
Az ikigai japán fogalma nem nagy életcél, hanem a mindennapok értelme. Fedezd fel, hogyan kapcsolódik a tea, a figyelem és…
A csésze repedése – A wabi-sabi és a japán tea filozófiája
Mit jelent a wabi-sabi? A japán teaszertartás filozófiája, amely szerint a tökéletlenség, a mulandóság és az egyszerűség rejti az igazi…
Sakura és elmúlás – a japán esztétika legmélyebb üzenete
A sakura – elmúlás jelentése a japán esztétikában: mono no aware, múlandóság és szépség. Fedezd fel a cseresznyevirágzás filozófiáját és…
Megéri tea képzésre menni? – Mit kapsz egy valódi tea szakértői programtól
Megéri tea képzésre menni? Ismerd meg, mit ad egy valódi tea szakértői képzés, és miben más, mint egy workshop. A…