“A Föld levele” Bu Lang Shan Shu Pu-erh Beeng Cha Di Ye 地叶
Limitált szériás tiszta hegyi tea Yunnanból
Jelentése: „a föld levele”. Ez a név pontosan tükrözi a Bu Lang-hegy pu-erh teáinak lényegét: földközeli, mély, avaros karakter, érlelt levelekből születő nyugodt erő. Rövid, jól megjegyezhető, elegáns, és hitelesen kínai hangzású.
Ez a Bu Lang-hegységből (布朗山) származó shu (érlelt) pu-erh beeng cha a dél-yunnani Xishuangbanna régió, azon belül Menghai körzetének karakteres teája. A 357 grammos, hagyományos korong forma klasszikus megjelenést és hosszú érlelési potenciált kínál.
A felhasznált nyersanyag 2019-es szüretből származik, kizárólag a Bu Lang-hegyvidék teafáiról, így valóban eredetvédett fajtatiszta hegyi tea. A shu pu-erh-re jellemző gondos fermentáció mély, kerek ízvilágot eredményez: földes, avarra emlékeztető jegyek, sötét fa, enyhe kakaós tónusok és lágy, meleg lecsengés jellemzi.
A Bu Lang hegyvidék teái híresek markáns testükről és tartásukról; ebben a shu változatban ez az erő kifinomult, harmonikus formában jelenik meg. A tea jól kiegyensúlyozott, krémes textúrájú, hosszú utóízzel, amely minden felöntésnél új rétegeket tár fel.
A híres Bu Lang-hegy
A Bu Lang-hegy (布朗山, Bùlǎng Shān) Yunnan tartomány déli részén, Xishuangbanna autonóm prefektúrában található, a híres Menghai teatermelő körzetben. A pu-erh világában a Bu Lang név eredetjelölésként önmagában is minőséget és karaktert jelent.
Földrajz és természeti adottságok
A Bu Lang-hegység 1 200–1 800 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik. A területet sűrű erdők, ködös reggelek, vörösesbarna talaj és magas páratartalom jellemzi. Ezek az adottságok ideálisak a nagy levelű yunnani teafák (Da Ye Zhong) számára, amelyekből a klasszikus pu-erh készül.
A talaj ásványokban gazdag, enyhén savas, ami hozzájárul a Bu Lang teák mély, markáns szerkezetéhez és hosszú érlelési potenciáljához.
A Bu Lang nép és a teahagyomány
A hegy a Bulang (Blang) etnikai csoportról kapta a nevét, akik Yunnan egyik legősibb teatermelő népei közé tartoznak. A legenda szerint ők már több mint 1 000 éve művelnek teát ezen a vidéken. Sok helyen ma is találhatók öreg, félvad teafák, amelyek természetes módon, vegyszerektől mentesen nőnek.
A Bulang közösségek számára a tea nem csupán mezőgazdasági termék, hanem kulturális és spirituális örökség.
A Bu Lang pu-erh teák jellege
A Bu Lang-hegyről származó teák – különösen a sheng és shu pu-erh-ek – erőteljes karakterükről ismertek:
-
testes, sűrű leöntés
-
földes, erdei avarra emlékeztető aromák
-
sötét fa, kakaó, enyhe fűszeresség
-
hosszú, meleg lecsengés
-
kiváló érlelhetőség
Shu pu-erh formában a Bu Lang teák ereje kerek, bársonyos mélységgé szelídül, míg sheng változatban markánsabb, energikusabb arcukat mutatják.
Miért különleges a Bu Lang eredet?
A Bu Lang megjelölés nem divatnév, hanem terroir. Egy valódi Bu Lang-hegyről származó pu-erh felismerhető tartásáról, mélységéről és arról, hogy az íz nem tűnik el gyorsan, hanem rétegről rétegre bontakozik ki.
Ezért a Bu Lang pu-erh-eket neked ajánljuk:
– tapasztalt teafogyasztóknak
– gyűjtőknek
– érlelésre vásárlóknak
– és azoknak, akik a „klasszikus yunnani karaktert” keresik.
Gongfu elkészítés (ajánlott)
Eszköz
-
gaiwan vagy kis yixing kanna (100–150 ml)
Arány
-
5–6 g tea / 100 ml víz
Víz
-
98–100 °C (forrás közeli)
Lépések
-
Tealepény bontása
-
Pu-erh késsel vagy tűvel lazíts ki 5–6 g levelet.
-
Lehetőleg ne törd apróra, inkább nagy darabokat válassz.
-
-
Felébresztés (öblítés)
-
Forró víz ráöntése
-
5–8 másodperc
-
Öntsd ki (nem isszuk meg) -teaszent vagy természet
-
-
Első leöntés
-
8–10 mp
-
-
Második leöntés
-
10–12 mp
-
-
Harmadik leöntés
-
15 mp
-
-
További leöntések
-
mindig +5–10 mp
-
Felöntések száma:
8–12 alkalom is lehet.
Ajánlott azoknak, akik értékelik az autentikus yunnani pu-erh teákat, a földközeli, mély ízvilágot, valamint a limitált, eredetvédett hegyi teák különleges karakterét. Ideális mindennapi rituáléhoz és gyűjtői darabként egyaránt.
