“Szárnyaló árnyék” Fei Ying Shu Pu-erh Fei Beengcha (飞影熟普飞饼)
Shu pu-erh, kb. 100 g – modern, vékony préselés
A Fei Ying jelentése: „szárnyaló árnyék”. A név a Fei Bing különlegesen vékony, könnyed préselésére utal, amely modern megközelítést képvisel a hagyományos pu-erh lepények világában. Ez a forma egyszerre elegáns és praktikus: könnyen törhető, jól adagolható, ugyanakkor nagyfokú szakértelmet igényel a nedvességtartalom pontos kontrolljához.
A tea alapanyaga a Da Ye nagylevelű tea(大叶种) kultivar, amely kiválóan alkalmas erre a préselési technikára. A shu fermentáció Menghaiban zajlik, körülbelül 1,5 hónapon keresztül, gondosan felügyelt körülmények között. A fermentációt követően a tea Kunmingba kerül, ahol Fei Bing (飞饼) formára préselik, majd egy teljes éven át pihentetik, mielőtt forgalomba kerül.
Ízvilága
Az elkészült tea ízvilága kerek és meggyőző: tiszta, földes alapjegyek, enyhe avaros tónusok, lágyan krémes textúra és harmonikus, hosszan megmaradó lecsengés jellemzi. A Fei Bing forma gyors és egyenletes felöntést biztosít, így a tea minden csészében stabil minőséget ad.
Ez a lepény ideális választás azoknak, akik a shu pu-erh klasszikus mélységét egy kortárs, könnyen kezelhető formában szeretnék megélni. Kiváló mindennapi tea, ugyanakkor technológiájában és kivitelezésében egyértelműen prémium darab.
Elkészítése:
- 100 C vízzel történő lemosás után 45 mp, 40-mp -1 perc, illetve ízlés szerint.
- Ajánlott min. 5-8 leöntés.
- lehetőleg gongfu módon készítsük.
- Eszközöket gazdag kínálatban találsz webáruházunkban hozzá.
