Inaka Bancha – japán pörkölt tea
Az Inaka Bancha a japán teák rusztikus, otthonos oldalát mutatja meg. Nevében az inaka „vidéket” jelent: olyan teát idéz, amely a japán vidékról, mezőgazdasági területekről, rizs- és tea teraaszokról, valamint a hétköznapokról, az évszakokról és a melegítő csésze tea egyszerű öröméről szól.
Tavaszi és őszi szedésből származó bancha levelekből készül, amelyeket erőteljesen megpörkölnek. A pörkölés hatására a friss zöld, növényi jegyek helyett pirított, diós, fás, enyhén karamelles aromák kerülnek előtérbe. Illata telt és meleg, íze lágyabb, kevésbé fanyar, mint a klasszikus japán zöld teáké.
Igazi őszi–téli japán tea
Az Inaka Bancha karaktere különösen jól illik a hűvös őszi és téli hónapokhoz. A pörkölt levelek illata, a csésze meleg, borostyános tónusa és a pirított aromák egészen más hangulatot teremtenek, mint egy friss tavaszi sencha.
Ez az a tea, amelyhez jó visszatérni egy hideg délutánon vagy este – önmagában, étkezés után, vagy egyszerűen akkor, amikor valami meleg, lágy és megnyugtató ízvilágra vágyunk.
Kevesebb koffein – akár a nap későbbi részére is
A bancha jellemzően érettebb levelekből készül, ezért koffeintartalma alacsonyabb, mint a fiatal hajtásokból készült japán teáké. A pörkölt bancha emiatt kedvelt választás azok számára is, akik mérsékeltebb koffeintartalmú japán teát keresnek.
Fontos azonban, hogy nem koffeinmentes tea: természetes módon továbbra is tartalmaz csekély koffeint.
Ízvilág: pirított • diós • enyhén karamelles
Karakter: lágy • rusztikus • meleg tónusú
Származás: Japán
Teatípus: erősen pörkölt bancha
Ajánlott időszak: ősz • tél
Koffein: alacsonyabb koffeintartalmú japán tea
Elkészítési javaslat
- 4–5 g tea / 200 ml víz
- 90–95 °C
- 45–60 másodperc
Magasabb vízhőmérsékleten szépen kibontakoznak az Inaka Bancha telt, pörkölt aromái.
