Shu Puerh mini xiao Tuocha 萧沱茶

Mini xiao Tuocha 萧沱茶, az új (?) cukiság

A Puerh ősrégi kínai teafajta, titkoktól és császári legendáktól övezve. Világhódítását annak az egyedülálló tulajdonságának köszönheti, hogy a zsírsejtek lebontását gyorsítja, az emésztést elősegíti. Fogyókúrák kötelező kísérője, amely hathatós segítséget nyújt a kilók gyors lefaragásáaban. Sötét puerh, melyet speciális gombák segítségével érleltek, erősen föld ízű főzettel, majd fészek formára préseltek. A tuo, fészekforma modern kori variációja a mini xiao.

Shu tuocha és ízvilága

A shu puerh tea a kínai nomenklatúra fekete teája, az igazi fekete (heicha), amely oxidációját követő, baktériumok és mikroorganizmusok által történő posztfermentáció alatt éri el egyedülálló földes ízét. Létezik zöld (sheng) és sötét, fermentált, azaz shu puerh.  A felöntés íze enyhén eső utáni, színe vörös.

Elkészítése

• lehetőleg gongfu módon
• súlya: ca. 5 gr/ db
• Egy darab mini xiao kb. 1-1,5 l tea elkészítéséhez elegendő
• 100 C tisztított lágyvíz,
• Felöntések ideje: elmosást követően sokszor, folyamatosan hosszabban, de mindig forró vízzel.
• Használj kis űrtartalmú eszközt, pl. Yixing kannát