Bambuszillat Zhu Xiang Shu Pu-erh (竹香熟普洱茶)
Bambuszban érlelt és tűzön pörkölt shu pu-erh
A Zhu Xiang jelentése: „bambuszillat”. Ez az elnevezés pontosan tükrözi ennek a különleges shu pu-erh teának a karakterét, amelyben a klasszikus, Da Ye nagylevelű teakultivar mély, földes jegyei finoman találkoznak a bambusz természetes, enyhén édeskés aromáival.
Kalandos születése
A nyers tea Pu-erh térségéből származik, majd Menghaiba kerül, ahol több mint két hónapon át zajlik a shu fermentáció, gondosan ellenőrzött körülmények között. Ezt követően a tea Guangnanba utazik, ahol bambuszba csomagolják, majd nyílt tűz felett pörkölik. Ez a ritka feldolgozási lépés adja meg a tea egyedi illatát és enyhén „sült”, kenyérhéjra emlékeztető karakterét.
A további érlelés Kunmingban történik, amely kiegyensúlyozott, szárazabb klímájáról ismert, így ideális a pu-erh teák stabil pihentetéséhez. A kész tea jellegzetessége a kissé backos állag, valamint a bambuszhéj világos lenyomatai, amelyek vizuálisan is tanúskodnak a feldolgozás módjáról.
A Zhu Xiang Shu Pu-erh valódi „utazó tea”: több régión és technológián át formálódik, míg végül egy összetett, mégis harmonikus élménnyé válik. Ideális választás azoknak, akik a pu-erh klasszikus mélységét egy különleges, bambuszos aromavilággal szeretnék felfedezni.
Elkészítési ajánlás
Gongfu elkészítés (ajánlott)
Tea mennyisége
5 g tea / 100–120 ml víz
Víz hőmérséklete
98–100 °C
Lépések
-
Tea előkészítése
A bambuszba préselt teából óvatosan törjünk le 4–5 g levelet. -
Öblítés (ébresztés)
Öntsünk rá forró vizet, majd 5–8 másodperc után öntsük le. -
Első felöntés
8–10 másodperc -
Második felöntés
10–12 másodperc -
Harmadik felöntés
15 másodperc
A tea 8–10 alkalommal felönthető, minden további infúziónál kissé növelve az áztatási időt.
Klasszikus teáskannás elkészítés
Arány
4–5 g tea / 500 ml víz
Áztatási idő
2–3 perc
Így készítve a tea mély, sötét színű, bársonyos és enyhén bambuszos illatú, hosszú, melegítő utóízzel.
Ízjegyek
-
nedves erdő
-
bambusz
-
fa és kéreg
-
enyhe mézesség
-
selymes, lágy test
A bambuszban érlelt pu-erh különösen harmonikus tea, amely lassú, elmélyült teázásra vagy étkezés utáni fogyasztásra is kiváló.
