Ginjō Uji Gyokuro Genmaicha – prémium japán zöld tea pirított rizzsel
A Ginjō Uji Gyokuro Genmaicha a klasszikus japán genmaicha kifinomultabb változata. A zöld tea és az illatosra pirított japán rizs keverékét Ujiból származó gyokuro egészíti ki, amely mélyebb umamit, lágy édességet és gazdagabb karaktert ad a teának.
A csészében először a pirított rizs jellegzetes, meleg, diós-gabonás aromái jelennek meg. Ezt követi a zöld tea friss növényi karaktere, majd a gyokuro telt, finoman édeskés umamija. Az eredmény harmonikus és kerek: a pörkölt jegyek nem nyomják el a teát, hanem szépen ellenpontozzák annak frissességét.
A genmaicha eredetileg Japán mindennapi teáinak egyike, ebben a változatban azonban az Uji gyokuro hozzáadása jóval összetettebbé teszi. Kifejezetten jó választás azoknak, akik szeretik a genmaicha pörkölt karakterét, de egy magasabb minőségű, elegánsabb japán teát keresnek.
Ízvilág: pirított rizs • dió • friss zöld jegyek • lágy édesség • umami
Származás: Japán
Típus: japán zöld tea, pirított rizzsel és Uji gyokuróval
Elkészítés:
- 70–80 °C-os vízzel készítsük.
- Első felöntésnél körülbelül 1 perc áztatás
- ízlés szerint rövidebb felöntéssel frissebb, hosszabbal teltebb karaktert kapunk.
