Az Ichibancha vagy Shincha
A tavaszi vagy legkorábbi szüret első teája. A legelső frissen szedett levelek, avagy az “Első Tea Szépség”, amelyet a legkorábbi tavaszi napsugarak kínálnak. Értelemszerűen limitált a lehetőség, hogy az ember a legelső tealeveleket megkóstolja. Különlegesség a különlegességet keresőknek.
Nara “Tüllfüggöny” teája
Nara prefektúra kora nyári teáját mutatjuk be, amely a friss gyenge rügyek és zsenge levelek feldolgozása után válik finommá, mint a tüllfüggöny. Ízében umami, kevés fanyarság és gazdag aroma uralkodik. Egy lágy tea, az illatos nyári éjjelek ihletésében…
Elkészítése:
- tisztított 75-80 C lágyvíz,
- Felöntések ideje: 1- 1,5 perc,
- Felöntések száma: 3- 4 illetve ízlés szerint.
- Előmelegített, kis űrtartalmú eszközöket használjunk.
