Nan Qi Zi Yun 南七子韵 – A Hét Korong Harmóniája
Sheng Pu Erh Bingcha – Yunnan, Kína – 357 g
A Nan Qi Zi Yun (南七子韵), vagyis „A Hét Korong Harmóniája”, a klasszikus yunnani puerh hagyomány egyik ikonikus formáját idézi meg. A 357 grammos Qi Zi Bingcha (七子饼茶) korong a puerh kultúra egyik legismertebb szimbóluma: a hagyomány szerint hét korongot bambuszkötegekbe rendezve szállítottak, amely forma évszázadokon át meghatározta a puerh kereskedelmét és megőrzését.
A 韵 (Yùn) szó jelentése: hangulat, visszhang, harmónia. A kínai teakultúrában arra a finom minőségre utal, amely túlmutat az egyszerű ízjegyeken – a tea karakterére, lecsengésére és arra az érzésre, amelyet a termőhely és az elkészítés együtt hoz létre.
Ez a sheng puerh Yunnan hegyvidéki teahagyományainak tiszta, élő karakterét mutatja meg. A friss, zöld levelek energiája mellett finom virágos és növényi jegyek jelennek meg, amelyeket fokozatosan ásványos mélység és kellemes édesség követ. A fiatal sheng puerhekre jellemző élénkség harmonikus szerkezettel párosul, így minden felöntés újabb rétegeket tár fel.
A tea telt, tiszta karaktere kiválóan alkalmas gongfu elkészítéshez, ahol a rövid felöntések során fokozatosan bontakozik ki aromavilága. Megfelelő tárolás mellett hosszú éveken keresztül érlelhető, miközben ízei egyre kerekebbé és összetettebbé válhatnak.
Származás
- Ország: Kína
- Tartomány: Yunnan
- Tea típusa: Sheng Pu Erh (nyers puerh)
- Forma: Qi Zi Bingcha (七子饼茶) – préselt teakorong
- Tömeg: 357 g
Ízvilág
- friss hegyi növényzet
- fiatal tea levelek aromája
- vadvirágos jegyek
- enyhe gyümölcsösség
- ásványos karakter
- hosszan tartó édes lecsengés
Elkészítés
- Tea mennyisége: 5–7 g / 100 ml
- Víz: 95–100 °C
- Első felöntés: rövid öblítés ajánlott
- Áztatási idő: 10–20 másodperc, majd fokozatosan növelhető
- Felöntések száma: 10–15+
A Nan Qi Zi Yun nem csupán egy tea, hanem a puerh kultúra hagyományának lenyomata. Egy olyan sheng puerh, amelyben Yunnan hegyvidékeinek frissessége, a klasszikus Qi Zi Bing forma öröksége és a tea idővel változó szépsége találkozik.
