Yue Bai Xiang – “Ezüst Holdfény” Sheng Pu-erh

Származás: Jinggu, Yunnan, Kína
Típus: Sheng Pu-erh (Beeng Cha)
Tömeg: 200 g
Teafajta: Jinggu Da Bai Cha kultivár (kb. 60 éves teafák)
Alapanyag: ezüstös rügyek és az első zsenge levél

Az ezüst Hold egy lepénynyi teában

A Yue Bai Xiang (月白香) – jelentése „Ezüst Hold Illata” – egy ritka és elegáns sheng pu-erh tea, amely a Jinggu vidék legendás Da Bai Cha teafáiról származik. A teát kizárólag rügyekből és az első fiatal levelekből préselik, így színe ezüstösen derengő, mint a holdfény.

A különleges, lassú fonnyasztási  eljárás miatt a tea természetesen gyümölcsös, mézes aromát kap, miközben megőrzi a sheng pu-erh karakterére jellemző élénk frissességet és hosszú, ásványos utóízt.
Az ital világos borostyánszínű, illatában őszibarack, virágméz és enyhe gyógynövényes jegyek bontakoznak ki.

Ez a tea a holdfény alatt szedett levelek csendjét hordozza – tiszta, elegáns és végtelenül finom.

Ez egy különleges, rügyekben gazdag pu-erh tea, amelynek világos, ezüstös levelei és finom aromái elegáns, könnyed karaktert adnak a teának. A beengcha formába préselt tea lágy virágos, mézes és enyhén gyümölcsös jegyekkel bontakozik ki.

Az elkészítésnél a cél az aromák finom rétegzettségének kiemelése, ezért kissé rövidebb öntések javasoltak.

Elkészítési ajánlás

Gongfu elkészítés (ajánlott)

Tea mennyisége
5 g tea / 100–120 ml víz

Víz hőmérséklete
90–95 °C

Lépések

1. Tea előkészítése
   A teapogácsából (beengcha) pu-erh késsel válasszunk le 4–5 g levelet.

2. Gyors öblítés
   Öntsünk rá forró vizet, majd 3–5 másodperc után öntsük le.

3. Első felöntés 
   8–10 másodperc

4. Második felöntés
   10–12 másodperc

5. Harmadik felöntés
   15 másodperc

A levelek 7–10 alkalommal felönthetők, minden további felöntéseknél kissé növelve az áztatási időt.

---

Klasszikus teáskannás elkészítés

Arány
4–5 g tea / 500 ml víz

Áztatási idő
2–3 perc

Az így elkészített tea világos arany színű, elegáns és selymes, finom virágos utóízzel.

---

Ízjegyek

• fehér virágok

• méz

• könnyű gyümölcsösség

• enyhe gyógynövényesség

• selymes, tiszta lecsengés

Az „Ezüst Holdfény” pu-erh különösen alkalmas csendes, elmélyült teázásra, mert minden felöntés új aromákat és finom árnyalatokat mutat meg.