Long Jing "Sárkányforrás" 龙井 Xi Hu Zhejiang kínai prémium zöld tea - Tea Akadémia

Évjárat	A legfrissebb szüret teája
Földrajzi magasság	1000-1200 méter
Termőterület	Kína, Zheijiang

Zhejiang, Hangzhou, Nyugati-tó 西湖

Zhejiang ismét egy extraklasszis teát mutat be.

A Nyugati-tó környékén, a Qing Ming fesztivál (Tiszta Fényesség napja) előtt (ápr. 4-6) szedett híres-neves kínai zöld tea, a longjing 43 klónról származik, egy levél és a rügy szedésű. Ezt szedési osztályt a kínai levélosztályzási rendszer “Qi Qiang -“Lándzsára függesztett zászló” néven tartja számon. Eredeti termőhelyéről szállítjuk.

“Sárkányforrás” 龙井, nemcsak sárkányoknak

A Long Jing 龙井 számos termőhellyel büszkélkedik és sokáig csak a kolostorok lakói számára volt elérhető. A Yuan dinasztia alatt jelenik meg a feljegyzésekben mint első Xi hu, vagyis Nyugati tavi, Sárkányforrás tea. A Ming dinasztiától kezdve szerepel a tea ezen a nevén több írott forrásban, amelyek az ország leghíresebb teái között emlegetik. Olyannyira híre megy a teának, hogy maga a sárga császár, Qianlong is többször! látogatást tesz az ültetvényeken, személyesen felügyelve a szedést és feldolgozást. A tea tributáris, azaz beszolgáltatandó, császári adó tea lesz, haladó ember ebből már nemigen fogyaszthatott.

Sárkány a teában

A sárkány Kínában évezredeken át első helyen állt az istenként tisztelt állatok sorában olyan más fontos mitológiai állatok előtt, mint a főnix vagy az egyszarvú. Az első Han császártól kezdve magát a császárt szimbolizálja, aki maga is a menny szülötte.

A kínai mitológiában külsejét pontos szabályok írták le: feje tevefej, szarvas szarva és démonszeme van, kígyó nyaka és teknős belső szervei, amelyeket saskarmok, tigrisláb és bikafül egészít ki.

A sárkány ráadásul nem füleivel, hanem szarvaival hall! Tudtad?

Sokféle sárkány létezik a kínai mitológia szerint; léteznek égi sárkányok, ezek adják az esőt, földi és föld alatti sárkányok, amelyek a föld kincseit őrzik. Az egyes sárkány – szerepekhez különböző színeket társítanak, így a kék sárkány jószívű, a fehér sárkány erényes és a sárga sárkány könyörületes.

Sárkány, víz, forrás,

Különösen kedveltek a vízi sárkányok! A vizeknek, folyóknak, tavaknak és tengereknek külön sárkány gazdáik vannak, akik a harmóniát és az egyensúlyt védelmezik. Ezek a sárkányok hozzák az esőt is a földekre, ezért az esőhozó sárkányok kultusza különösen fontos volt és ősidőkre nyúlik vissza.

Míg a nyugati világban gyakran rosszak a sárkányok, Kínában nagyon ritka a negatív megítélésű; a kínai sárkány általában jó, a béke, a jólét és virágzás szimbóluma! A sárkányoknak ráadásul is van külön ünnepe is van Kínában. Az 5. holdhónap 5. napja a Sárkánycsónak –ünnep.

A Long Jing 龙井 tea bemutatkozik

Külsőleg nem különbözik sokban a többi kínai zöld teától, hacsak abban nem, hogy erősen lapos és csúcsos a formája, és kissé sárgás a színe. Ezt a wokban történő sütésének köszönheti, amely a friss levelet sárgás tónusúvá változtatja. Íze édeskés, rendkívül illatos, aromás és frissítő.

Elkészítése

70-75 C visszahűtött, tisztított lágy víz
Felöntések hossza: 1-1,5 perc,
Felöntések száma: 4-5, illetve ízlés szerint

Long Jing “Sárkányforrás” 龙井 Xi Hu Zhejiang kínai prémium zöld tea termékről 3 értékelés

Értékelés: 5 / 5

Ferencné Fekete (megerősített tulajdonos) – 2024-09-03
Értékelés: 5 / 5

Krisztián P. (megerősített tulajdonos) – 2024-09-12

Középfinom, 10\5
Értékelés: 5 / 5

Rácz Zsuzsánna (megerősített tulajdonos) – 2025-06-20

Nagyon finom!