Japán fogyókúrás Soba -cha そば茶 pörkölt hajdina tea

Japán sobacha そば茶, amely mégse japán

Vendégségben egy japán családnál a meleg és fülledt nyári hónapokban vagy a zordon télben gyakran kínálják a vendéget hidegen/ melegen egy különleges teával. Borostyánszín, enyhén pörkölt, kissé édeskés, diós íze nagyon kellemesen, teltség nélkül telíti el az embert.  Ez a soba tea vagy sobacha, amelynek alapanyaga az enyhén megpörkölt hajdina, azaz soba 蕎麦.

Ázsiában évszázadok óta rendkívül népszerű italról van szó, ezért máshol is találkozhatunk vele. Kínában  kuqiao-cha 苦荞茶 a neve, Koreában memil-cha 메밀차 elnevezéssel ismert. De miért olyan népszerű Ázsiában az Európában kevéssé ismert soba tea?

A soba tea jótékony hatásai

A sobacha tea rendkívül sok jótékony hatással rendelkezik, álljon itt néhány ezek közül:

• rendkívül magas az antioxidáns tartalma (rutin és kvercitin különösen), amely esetleges gyulladásos betegségek, és magas vércukorszint csökkentésére alkalmas
• kiváló gyulladás elleni tulajdonsággal rendelkezik
• diabetes és kardiovaszkuláris problémák hathatós ellenszere
• általános használata kiterjed az emésztés könnyítésére
• fogyasztása puffadás nélküli kellemes teltség érzettel jár, amely segít a folyamatos étvágy elleni küzdelemben és fogyásban
• vitaminban gazdag; pl.: B vitamin, magnézium, vas, kálium tartalma jelentős!
• cukormentes!!!!
• gluténmentes!!!!
• koffeinmentes!!! ezért gyerekek is fogyaszthatják stb…

Elkészítési javaslat

• adagolása: 2  tk soba tea / 2 dl víz (ill. ízlés szerint)
• öntsük le a soba teát 95-100 C-os tisztított vízzel
• hagyjuk állni min. 3-5 percig
• szűrjük le és fogyasszuk
• napi mennyiségi megkötés/korlátozás a fogyasztásban nincs!