Kína, Fujian, Anxi 安溪县
Fujian (vagy Fucsien) a „Nyolc rész hegy, egy rész víz és egy rész termőföld” (八山一水一分田) provincia Délkelet-Kína hegyvidéki területe, a kínai tartományok között a legmagasabb területre lebontott erdőség aránnyal rendelkezik, a terület mintegy 63 %-át borítja erdő.
Köszönhetőn egyenetlen domborzati formáinak, felszínét hegységek, szurdokok, sziklás kiszögellések, gyors folyású folyók (Min, Jin és Jiulong) valamint zuhatagok tagolják. Legmagasabb pontja a 2157 méter magas Huanggang hegy, amely a híres, teavilágban szent hegyként nyilvántartott Wuyi hegységben található a tartomány északnyugati részén.
Fujian két legfontosabb történelmi teatermő területe Anxi és Wuyi körzet a wulongjairól híresült el. Kína rendkívül széles teaválasztékkal rendelkezik, a világ legnagyobb teakínálatával, amelyek közül a oolongok külön kis univerzumot jelentenek. Kínálatunkban Wuyi körzetből származó teákat és a „Tíz Nemzeti Kincs tea” közé tartozó Tie Kuan Yint is erről a területről hozzuk.
Fujian Milk Oolong “Az istenek lélegzete”
Jól sikerült póbálkozás az oolong ízesítésére. A levelek gőzölése tejgőz felett történik, majd a oolongokra jellemző speciális sodrás következik.Többszöri felöntést követően is megmarad a kellemesen tejes íz. Allergiás figyelmeztetés! A tea laktózt tartalmaz!
Elkészítése:
- 90-95 C tisztított lágyvíz
- Felöntések ideje: első lemosást követően 1-2 perc
- Felöntések száma: max 2, illetve ízlés szerint.
- Ajánlott előmelegített, kis űrtartalmú eszköz (gaiwan), hozzá
- 7 gr tea (kb. egy evőkanál).
