Marokkói vagy egyiptomi mentás tea
A Maghreb országok. Az Atlasz kashbáinak és az egyiptomi szukok menta teája, amellyel minden vendéget szívesen kínálnak. Ez az a tea, amelyet hol rendkívül édesen, hol tűzforrón, hol Kairo forgatagában, hol a kashbáhkban – de mindig szívesen öntenek kis csészéinkbe. Mi pedig úgy érezzzük, ott abban a pillanatban ez a világ legfinomabb teája.
Mi a Gunpowder 珠茶 vagy Mennyek temploma tea?
A Puskagolyó tea származási helye Pingshui, Zheijing 浙江, Kína. A puskapor hagyományosan Kína Négy Nagy Találmánya az iránytű, papír és a nyomtatás mellett. Az első feljegyzések róla a 9. századi Tang- dinasztiából származnak, bár az első receptet csak a Song dinasztia alatt a 11. században vetették tekercsre. Kínából mongol közvetítéssel hódította meg Ázsia többi részét és Európát a 13. században.
A Gunpowder tea préselt puskaporhoz hasonló alakja miatt kapta az elnevezését a legenda szerint egy brit officertől. Hitelt adó történelmi források már a 7. századi Középső Birodalomban említik zhū chá 珠茶 vagy gyöngy teaként, de valódi népszerűsége a 19. században kezdődött, mint könnyen elérhető, kedvező árú kínai tea alternatíva az európai piacokon.
Miért fogyasszunk zöld teát?
A zöld tea jótékony hatásai közül álljon itt néhány:
- A fekete tea 3-10%-nyi katechint tartalmaz, az oolong teák katekhin tartalma 8-20%, a zöld tea tömegének pedig 30-45% -a katechin
- A zöld tea igen gazdag vitaminforrás. Citromhoz hasonló mennyiségben tartalmaz C vitamint, és magas a benne található B vitamin szint is. ( napi egy liter (5 csésze) zöld tea elfogyasztása fedezi a szervezet B vitamin szükségletének 10%-át, a magnézium szükséglet 5%-át, a mangán 45% és a kálium szükséglet 25%-át)
- Stresszoldó, anyagcsere javító, kutatások szerint a zöld tea gátolja a vese és az epe hólyagjaiban kövek kialakulását.
- Emésztést és bélműködést segíti
- Agyvérzés és érelmeszesedés ellen ajánlott, ti. csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a magas vérnyomást
- Méregtelenítő kúrák kísérője, vizelethajó, Megelőzi a fogszuvasodást
- Zsíroldó hatását klinikai vizsgálatok is igazolták: napi háromszor egy csésze zöld tea fogyasztása a főétkezések után, havonta minimum egy-két kilogramm súlycsökkenéssel járt.
- Csökkenti a vér összkoleszterin és testzsír szintjét, így segítve az elhízás megelőzésében.
- A zöld tea koffeintartalma és a benne található polifenolok növelik a test hőenergia termelését (termogenezis), így fokozott kalóriaégetés, gyorsabb anyagcsere érhető el, mely súlycsökkenéshez vezet. Ehhez segít hozzá a koffein vízhajtó tulajdonsága is. A koffein segíti az anyagcserét, nem emeli meg hirtelen a pulzusszámot, így szélesebb körben fogyasztható, ráadásul diéták kísérője is lehet.
Ízvilága
Alapja egy kínai zöld tea, a Gunpowder, amelyezúttal mentás ízzel nyílik ki. Frissítő, energetizáló ital marokkói vagy egyiptomi módra. A teakeverék mesterséges színezéket és mesterséges aromát NEM tartalmaz!! A hozzáadott aroma a szárított nana menta alkoholos extrakciója. Extrakció után az oldószer elpárolog, így csak az értékes, a menta növényre jellemző anyagok maradnak az aromában.
Elkészítése:
- 80 C tiszított lágyvíz.
- Felöntések ideje: 1,5-2 perc
- Felöntések száma: 2, illetve ízlés szerint
